10 أطعمة مسببة للسرطان منها ما نأكلها يوميا

ربما نعتقد أن الطعام الذي نتناوله كل يوم لا يسبب السرطان. ومع ذلك ، هناك علاقة واضحة بين الغذاء والوقاية من السرطان. ونظرًا لأن السرطان أصبح طاعون عصرنا الحديث ، فقد تم إجراء الكثير من الأبحاث حول الوقاية منه. مع وجود العديد من التقارير حول الوقاية من السرطان في الوقت الحاضر ، نود أن نخبرك عن أكثر الأطعمة التي تسبب السرطان. يتمثل جزء من خطة الوقاية في تجنب مثل هذه الأطعمة ، وبعض النصائح الأخرى حول الوقاية التي سنناقشها في نهاية المقالة. لذلك استمر في القراءة للتتعرف  على كيفية المحافظة على صحة جيدة!
10 أطعمة مسببة للسرطان منها ما نأكلها يوميا

1. المشروبات الغازية:

المشروبات الغازية

لا تحتوي المشروبات الغازية على قيمة غذائية ، وتحتوي على كميات عالية من الفوسفات ، وكميات هائلة من السكر الأبيض والمواد الكيميائية. يمكن أن تسبب زيادة الوزن وتعزيز السمنة. تحتوي المشروبات الغازية في كثير من الأحيان على نكهة اصطناعية ولون صناعي ومحليات اصطناعية ، وكلها مواد تسبب السرطان.
وقد أكدت البحوث والدراسات أن المواد المختبرية محفز كبير للسرطان. علاوة على ذلك ، وجدت دراسات أثبتت أنها تتسبب في أورام المخ.
الصودا أيضا ، عندما تعبأ في علب الألومنيوم ، يمكن أن تسرب كميات كبيرة جدا من الألومنيوم. وهو بدوره يسبب السرطان.

2. الطماطم المعلبة:

الطماطم المعلبة

على الرغم من أن الطماطم الطبيعية الطازجة تساعد الجسم على مقاومة الالتهابات وتقاوم السرطان بالفعل ، إلا أن الطماطم المعلبة هي مواد مسرطنة (تسبب السرطان). في الغالب لأن الغلاف الداخلي للعلب يحتوي على (Bisphenol A (BPA والذي يعتبر مادة ضارة من قبل جمعية السرطان الكندية.
تعتبر الطماطم سيئة بشكل خاص في العلب لأنها حمضية تشجع على سحب مادة BPA الكيميائية من العلبة إلى معجون الطماطم. سبب آخر يجعل من الطمام مسببة للسرطان هو أن الطماطم يتم رشها بشدة بالمبيدات الحشرية. ونظرًا لأن جلد الطماطم رقيق فهو ساعد على إمتصاص هذه المبيدات ، وقد تم تضمينه الآن في قائمة الأطعمة المتسخة. لذلك من الأفضل تناول الطماطم الطازجة والمزروعة عضويا وغسلها جيدا قبل الإستعمال.

لمواصلة قراءة الموضوع كاملا إضغط على "التالي"

3. اللحوم المصنعة:

اللحوم المصنعة

أعلنت الوكالة الدولية لبحوث السرطان (IARC) التابعة لمنظمة الصحة العالمية مؤخرًا أن استهلاك اللحوم المصنعة "يسبب السرطان للبشر". استعرض 22 خبيرا من 10 بلدان أكثر من 800 دراسة للتوصل إلى استنتاجاتهم. وجدوا أن تناول 50 جرامًا من اللحوم المصنعة يوميًا يزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 18٪.
وشملت هذه الدراسات بعض اللحوم مثل لحم الخنزير والذي والحمد لله محرم أكله كما جاء به ديننا العظيم.

4. الأسماك المستزرعة أو الأسماك التي تتم تربيتها في مزارع:

الأسماك المستزرعة

نحن نميل دائما إلى الاعتقاد بأن تناول السمك صحي للغاية ، خاصة أسماك الماء البارد مثل السلمون بسبب ارتفاع نسبة أوميغا 3. الأحماض الدهنية الأساسية أوميغا 3 الموجودة في أسماك المياه المالحة تأتي من نظام غذائي من العوالق في المياه العميقة والأسماك الصغيرة. لا تحتوي أنواع الأسماك التي يتم تربيتها في المزرعة على نسبة عالية من أوميغا 3. ذلك لأن الأسماك المستزرعة عادة ما تتغذى على نظام غذائي غير طبيعي.
أيضا ، أنها ملوثة بالمضادات الحيوية والمبيدات الحشرية والمواد الكيميائية وغيرها من المواد المسببة للسرطان. وقد ثبت أن هذه الأسماك المستزرعة لديها مستويات أعلى من مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور (PCBs)، وهي مجموعة من المواد الكيميائية الصناعية. غالبًا ما تضاف مواد اصطناعية (الكانتاكسانتان) إلى الأسماك بحيث تحصل على لونها الوردي ، بينما الاسماك الطبيعة تحصل عليها بشكل طبيعي.
الأسماك البرية التي يتم صيدها لا تزال بالتأكيد الخيار الأفضل. مع أن الأسماك التي يتم صيدها في البرية يمكن أن تتلوث بمواد كيميائية مثل الزئبق.

لمواصلة قراءة الموضوع كاملا إضغط على "التالي"

5. الزيوت المهدرجة:

 الزيوت المهدرجة

أثناء عملية الهدرجة ، يتم وضع علبة من غاز الهيدروجين أسفل وعاء من الزيت. بهذه الطريقة ، يمتص الزيت كمية أكبر من الهيدروجين، وتتحول الدهون غير المشبعة إلى دهون مشبعة. ينتج هذا التحول دهنًا شبه صلب (معظم أنواع المارجرين والزيوت النباتية)، مما يزيد العمر الافتراضي. فائدة الأعمال كبيرة ولكن التكلفة الصحية كبيرة!
ذكرت بعض الدراسات أن الدهون المشبعة ليست آمنة للاستهلاك. لأنها تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم، وكذلك من خطر تصلب الشرايين. يمكن أن تكون بمثابة مهيجات، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.
تشمل المنتجات ذات الزيوت المهدرجة المارجرين ، ومعظم الرقائق ، والزيوت النباتية ، والعديد من السلع المخبوزة المصنعة ، مثل البسكويت ، وما يعرف بالكوكيز ، وما إلى ذلك. العلامات التجارية للأغذية الطبيعية التي تتجنب الدهون المهدرجة هي الخيار الأفضل.

6. الفشار الذي يتم تحضيره في الميكروويف:

الفشار في الميكروويف

يعتبر الفشار وجبة خفيفة مريحة للغاية ، لكن يجب أن تكون على دراية بالآثار الصحية السلبية للفشار في الميكروويف. تعبئة الفوشار في أكياس بلاستيكية يساعد على تحلل المادة الكيميائية المستخدمة في صناعة الأكياس، حيث ينتج مركبًا خطيرًا يسمى حمض البيرفلوروكتانويك وهو مادة مسرطنة معروفة، وهي سامة للكبد والجهاز المناعي ، وتؤثر على الهرمونات وكذلك تغيير مستويات هرمون الغدة الدرقية، وأكدت الدراسات أن هذه المادة الكيميائية مرتبطة بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الكبد والمثانة والكلى والبروستاتا.
تحضير الفوشار بالطريقة الصحيحة (غير مخنوق بالدهون غير الصحية ، المنكهات الصناعية والكميات الكبيرة من السكر والملح) يكون منخفضًا بشكل طبيعي في السعرات الحرارية وعالي الألياف.

لمواصلة قراءة الموضوع كاملا إضغط على "التالي"

7. الكحول:

الكحول

قد تفاجأ عندما تكتشف أن شرب الكحول يزيد من خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والمستقيم والمريء والحنجرة والكبد والفم والبلعوم ، وفقًا لجمعية السرطان الكندية. تزداد هذه المخاطر عندما يتم دمج استخدام الكحول مع تدخين السجائر.
يرتبط تعاطي الكحول أيضًا بسوء التغذية. في جسم الإنسان، يتم تحويل الكحول (الإيثانول) إلى سرطان سام يسبب مادة كيميائية تسمى الأسيتالديهيد. يمكن أن يسبب السرطان عن طريق إتلاف الحمض النووي ومنع الخلايا من إصلاح هذا الضرر. صنفت الوكالة الدولية لبحوث السرطان الأسيتالديهيد المتكون نتيجة شرب الكحول كسبب للسرطان ، إلى جانب الكحول نفسها.
أثبتت الدراسات إلى أنه كلما قل شرب الكحول ، قل خطر الإصابة بالسرطان.

8. رقائق البطاطس:

رقائق البطاطس

كونها واحدة من أكثر الوجبات الخفيفة شعبية ، فإن رقائق البطاطس رخيصة ولذيذة ومريحة للغاية لتناولها. ومع ذلك ، فإنها عادة ما تحتوي على النكهات والألوان الاصطناعية والعديد من المواد الحافظة. وهي مالحة للغاية ومستويات الصوديوم العالية فيها يمكن أن تسبب مشاكل ارتفاع ضغط الدم لكثير من الناس. علاوة على ذلك ، فإن رقائق البطاطس غنية بالدهون والسعرات الحرارية ويمكن أن تساعد في زيادة الوزن. كما تشير التقارير إلى أنها مليئة بالدهون غير المشبعة ، والتي تعتبر ضارة بصحتك بالفعل ، ويمكن أن تسبب ارتفاع الكوليسترول عند معظم الناس.
 يتم تحضير رقائق البطاطس في درجات حرارة عالية جدًا ، مما ينتج مادة كيميائية تسبب الأكريلاميد. وفقا لجمعية السرطان الأمريكية والمنظمة الأوروبية لسلامة الأغذية ، الأكريلاميد مادة مسرطنة. وقد أثبتت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الأكريلاميد يمكن أن يتلف الحمض النووي ويسبب أنواعًا معينة من السرطان.

لمواصلة قراءة الموضوع كاملا إضغط على "التالي"

9. الأطعمة المخللة أو المملحة:

 الأطعمة المخللة أو المملحة

الأطعمة المخللة المملحة للغاية قد تؤثر على بطانة المعدة والجهاز الهضمي. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون هذه الأطعمة عالية جدًا في النترات. والذي يمكن أن يتحول إلى سرطان بسبب النتروزامين في الجسم ، والذي يعمل على إتلاف الخلايا.
تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشتمل نظامهم الغذائي التقليدي على الكثير من الأطعمة المملحة أو المخللة أكثر عرضة للإصابة بسرطانات المعدة والبلعوم.
كخيار صحي ، يمكنك صنع أطعمة مخللة في المنزل تتحكم في كمية الملح الذي تستخدمه

10. المحليات الاصطناعية:

 المحليات الاصطناعية

 تستخدم المحليات الصناعية لتقليل السمنة أو المساعدة في تنظيم نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري. ومع ذلك ، تشير الدراسات إلى أن المحليات الصناعية لا تساعد حقًا في إنقاص الوزن لدى معظم الناس ، ولكنها في الواقع تعزز زيادة الوزن. أظهر بحث آخر أن الأسبارتام ، في الواقع ، يزيد من حساسية الأنسولين بدرجة أكبر من السكر. كما أن المحليات الصناعية تجعلك تتوق إلى المزيد من الحلويات أيضًا.
من بين جميع المحليات الاصطناعية الاصطناعية ، يستخدم الأسبارتام (NutraSweet) على نطاق واسع. يمكن أن يكون في الواقع مصدر إزعاج عصبي ويمكن أن يؤثر على مزاج مستخدمه. أثبتت الدراسات أن تناول الأسبارتام مرتبط بصداع الشقيقة وزيادة خطر الإصابة بأورام المخ لدى الحيوانات.
الخيار الأفضل هو استخدام كمية معتدلة من المحليات الطبيعية مثل شراب القيقب والعسل.

إستهلاك الأطعمة الصحية والطبيعية والعضوية ، التي تزرع بشكل مثالي محليًا والأكل الطازج ، له فوائد طويلة المدى لبيئتنا وأجسادنا وصحتنا.
على الرغم من أن التغذية الجيدة مهمة جدًا ، فلا ينبغي أن ننسى أبدًا أن بعض العوامل الأخرى قد تساهم في الإصابة بهذا المرض. العوامل البيئية والنفسية والاجتماعية والعاطفية هي أيضا مهمة جدا. من المهم أن نحافظ على أنفسنا جسديًا ونفسيًا من خلال ممارسة الرياضة والتفاؤل الإيجابي. إن التمارين المنتظمة تعمل بالتأكيد على تحسين توفير طاقة للجسم ، فضلاً عن دعم الجهاز المناعي.
وفي الأخير أمنى أن تكونوا قد إستفدتم من هذا الموضوع.
إذا كانت لديك أي إضافة شاركنا بتعليق.

جديد قسم : صحة

إرسال تعليق